À la rencontre de nos producteurs en circuits courts

Je suis parti avec mon appareil photo à la rencontre de producteurs en circuits courts. Pour vous faire partager leurs quotidiens, j'ai vécu ces rencontres de l’intérieur au rythme de leurs activités. J'ai fait le choix de la photographie en noir et blanc pour une interprétation de la réalité plus personnelle et plus engagée. Cette approche m'a permis de privilégier l’humain, son savoir-faire et la précision de ses gestes.

La Normandie est un territoire riche de propositions en produits fermiers et artisanaux en circuits courts. J'ai  photographié des producteurs du territoire ornais pour illustrer cette diversité.

Je présente 28 producteurs avec une vingtaine d'activités dans ce livre de 120 pages : le maraîchage, un fromage de brebis, des fromages de chèvre, des fromages de vache, le cidre, le calvados, les céréales, le cidre, le calvados, les escargots, les glaces, l'huile de colza, le miel, la bière, le pain, les pâtes, les pommes de terre, les pommes de table, les volailles, les viandes de porc, de mouton, de daguet et de bovin.

J’ai rencontré les premiers producteurs au mois de mai et fini mes dernières prises de vues en novembre de cette année. Mon ambition, au travers de ce livre, est de vous faire partager mes rencontres et de comprendre l’engagement de ces producteurs. 

Photographies et Légendes ©2018 Olivier Patrice

120 pages - 120 photographies

Format 22 cm x 22 cm -  Couverture cartonnée

©Les éditions La Normandie en Noir et Blanc

ISBN : 978-2-9563165-0-3 -  Prix 17 €

Disponible depuis mai 2018

Diffusé/Distribué en maisons de la presse et en librairies sur toute la Normandie par L'OREP  

Zone tertiaire de NONANT, RN 13 - Sortie n°36, 14400 Bayeux, 02 31 51 81 31

http://www.orepeditions.com

Ce livre est préfacé par l'ethnologue Alexandra Céalis.

Voici quelques extraits de cette préface :

..."Seulement, "le circuit court, c'est trois métiers" entend-on souvent : produire, transformer, distribuer. Trois casquettes pas toujours faciles à revêtir. Les photographies de Patrice Olivier mettent finement en évidence cette complexité et cette tension du métier : être sur le pont, jour après jour, animé par l'exigence qu'engendre le lien fort tissé avec le consommateur"...

..."Car il y a dans les choix opérés par ces producteurs, comme une nécessité de cultiver le lien"...

..."Les producteurs en circuit court sont intensément pris dans le cycle fondamental du don : "donner, recevoir, rendre" qui instaure une forme vitale de dépendance et de création de lien social. La puissance du circuit court tient également au fait que ce cycle est opéré à une échelle humainement perceptible, à la différence du circuit long où les productions partent, se transforment dans des espaces opaques et prennent place sur des étalages lointains, sans que l'on puisse saisir la part de soi dans le résultat du travail. Ainsi, le circuit court instaure une tension constante pour garantir le lien"...

..."On sent par l'ensemble de ces photographies l'attention portée à la tâche elle-même, à la réalité qui se passe sous les yeux, rien d'autre. On peut lire l'attachement, la nécessité d'être en prise avec le présent"...

28 producteurs normands sont présentés dans ce livre photo